Производство и технологии

Пастеризованные яйцепродукты GROVO сохраняют все полезные и вкусовые свойства яйца в скорлупе благодаря современному способу пастеризации и герметичной упаковке. Компания «РусАгроГРУПП» использует уникальные технологии компании Avitec (Италия) и является единственным в России производителем продукции «Живое яйцо» с увеличенными сроками годности пастеризованных яйцепродуктов без использования консервантов и ГМО. Использование итальянских разработок позволяет выпускать пастеризованные яйцепродукты, безопасные по всем микробиологическим показателям и идентичные качеству натуральных яиц.

Раньше промышленные потребители яйцепродуктов - предприятия кондитерской, хлебобулочной, мясной и масложировой индустрии - использовали в своем производстве куриное яйцо или же заменяли его суррогатом – сухим порошком. Идеальный вариант сегодняшнего дня – это пастеризованные яйцепродукты, которые радуют удобством использования в отличие от яиц в скорлупе, а значит, облегчают производственный процесс, и при этом сохраняют все полезные свойства и не теряют естественный вкус.

Технология EasyLifeEgg и сроки хранения

Компания «РусАгроГРУПП» НЕ использует разрешенные химические добавки и высокотемпературную пастеризацию в сочетании с антисептической упаковкой, поскольку это приводит к потере природных химических и органолептических свойств. В основе производства пастеризованных яйцепродуктов GROVO лежит пастеризация в «деликатных» температурных режимах (58°С–64°С). Такая технология в сочетании с современной упаковкой позволяют добиться сохранения природных свойств, увеличив при этом срок хранения яйцепродуктов до 56 дней, что в 2 раза превышает сроки хранения яйца в скорлупе.

Безопасность пастеризованных яйцепродуктов

Современная технология пастеризации, которую применяют на производстве яйцепродуктов GROVO, гарантировано уничтожает 100% патогенных бактерий, включая сальмонеллу, что делает пастеризованные яйцепродукты GROVO действительно безопасными для употребления.

Упаковка яйцепродуктов

Удобная и надежная упаковка яйцепродуктов значительно сокращает расходы на транспортировку и хранение. А ее эргономичная форма позволяет ощутимо сэкономить  место под складские площади.

Сегодня существует два вида упаковки пастеризованных яйцепродуктов GROVO:

упаковка типа bag-in-box (бэг-ин-бокс ) на 10 и 20 кг. Высокопрочные ламинированные асептические мешки снабжены удобной крышкой-клапаном. Срок годности продукции в упаковке Бег-ин-Бокс  достигает 8 недель.

ПЭТ-бутылки (0,5 и 0,9 л). Это вид упаковки яйцепродуктов прекрасно подходит как для производственной фасовки, так и для выпуска розничной продукции. При помощи современного оборудования производится автоматическая обработка и наполнение тары, завинчивание крышки и нанесение маркировки, содержащей номер партии и даты изготовления.

Упаковка яйцепродуктов, сделанная по принципу open-&-use (открывай и используй), во-первых, весьма удобна, а во-вторых, снижает возможность хищений.