Предприятиям пищевой промышленности

Знаете ли вы что?

В самом большом курином яйце было пять желтков, а охват по вертикали был 31 см.

Самое тяжелое яйцо в мире весило 454 грамма – примерно в шесть раз тяжелее среднего куриного яйца.

Чтобы получить все питательные свойства одного среднего куриного яйца, понадобится пять перепелиных яиц.

Самый большой омлет в мире был сделан в Мадриде шефом Карлосом Фернандез. Его сделали из 5000 яиц, и его вес составил 599 кг.

Анонс Новость

01.06.2009г.

Яичная скорлупа — природная упаковка

06.03.2009г.

В натуре, но без скорлупы

05.03.2009г.

Все яйца в одной бутылке

04.03.2009г.

В ранге первопроходца

04.03.2009г.

В ранге первопроходца

Автор: Дмитрий СУРГУТОВ.
№26 от 04.03.2009г «Богородская газета»

Первое в Приволжском федеральном округе и четвертое в стране пищевое предприятие по выпуску новинки российского рынка - жидких яйцепродуктов (пастеризованных белка, желтка и меланжа) в конце прошлого года было пущено в нашем городе. РЕЧЬ о ЗАО «РусАгроГРУПП» - современном заводе с первоклассным итальянским оборудованием, возведенного на месте прежнего плодово-ягодного цеха совхоза «Плодопитомнический» («Приокский»).

А В РАНГЕ первопроходца, сполна освоившего все тонкости выпуска уникального продукта, стала технолог Татьяна Ивановна Чешуина. В свое время она была профессионалом своего дела на Богородском молочном заводе. Во многом технологии обоих производств даже схожи (процессы очистки, пастеризации, строгого соблюдения температурных параметров), что позволило ускорить процесс обучения.

Итальянцы, присутствовавшие при пробном выпуске жидких продуктов из куриных яиц, дали высокую оценку действиям молодого коллектива, особо подчеркнув четкое выдерживание всех технологических параметров производства, в чем немалая заслуга Т.И.Чешуиной. Подробнее о новом предприятии и его инновационной продукции читайте в следующем номере «БГ».